AEG BSE792320B Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 31)

Pokrm Čas

(min)

Špargľa, zelená, vcelku, 0,7 –

0,8 kg

40 - 50

Špargľa, biela, vcelku, 0,7 – 0,8

kg

50 - 60

Cuketa, plátky 1 cm, 0,7 – 0,8 kg 35 - 40

Baklažán, plátky 1 cm, 0,7 – 0,8

kg

30 - 35

Tekvica, kúsky, 2 cm hrubé, 0,7

– 0,8 kg

25 - 30

Teplotu nastavte na 95 °C.

Pokrm Čas

(min

)

Voda v

nádržke

na vodu

(ml)

Pór, prúžky alebo krúž‐

ky, 0,6 – 0,7 kg

40 -

45

700

Paprika, prúžky alebo

štvrtiny, 0,7 – 0,8 kg

35 -

40

500

Zeler, krúžky 1 cm, 0,7

– 0,8 kg

40 -

45

600

Mrkva, plátky 0,5 cm,

0,7 – 0,8 kg

35 -

45

700

Koreň zeleru, plátky 1

cm, 0,7 – 0,8 kg

45 -

50

700

Fenikel, plátky 1 cm, 0,7

– 0,8 kg

35 -

45

700

Zemiaky, plátky 1 cm,

0,8 – 1 kg

35 -

45

700

Artičokové srdiečka,

štvrtiny, 0,4 – 0,6 kg

45 -

55

800

11.8 Varenie metódou

SousVide: Ovocie a sladkosti

Farba jabĺk a hrušiek sa zachová, ak ich

po očistení a nakrájaní vložíte do vody s

citrónovou šťavou.

Použite tretiu úroveň v rúre.

Pokrm Teplo‐

ta (°C)

Čas

(min)

Broskyne, 4, polovice 90 20 - 25

Slivky, polovice, 0,6

kg

90 10 - 15

Mangá, 2, nakrájané

na kocky, 2 cm hrubé

90 10 - 15

Nektárinky, 4, polovi‐

ce

90 20 - 25

Ananás, plátky 1 cm,

0,6 kg

90 20 - 25

Jablká, 4, štvrtiny 95 25 - 30

Hrušky, 4, polovice 95 15 - 30

Vanilkový krém x2,

350 g v každom vre‐

cúšku

85 20 - 22

11.9 Pečenie s parou

Používajte len riad odolný voči teplu a

korózii alebo pochrómovaný oceľový

riad.

Keď pečiete na viac ako jednej úrovni,

uistite sa, že je dostatočná vzdialenosť

medzi úrovňami, aby mohla para

cirkulovať.

Začnite piecť so studenou rúrou, pokiaľ

nie je v tabuľke nižšie odporúčaný

predohrev.

11.10 Vlhká Para

VAROVANIE!

Keď je zapnutá funkcia, pri

otváraní dvierok rúry

postupujte opatrne. Para

môže uniknúť.

Sterilizácia

Pomocou tejto funkcie môžete

sterilizovať nádoby (napr. detské fľašky).

Čisté nádoby umiestnite hore dnom do

stredu roštu zasunutého do 1. úrovne.

Do zásuvky na vodu pridajte maximálne

množstvo vody a nastavte čas 40 minút.

Varenie

SLOVENSKY 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare