Aeg BP5014321M Bedienungsanleitung

BS9354001BS935400WBS9354071BS9354151FR Notice d'utilisation

Symbole FonctionFin L'affichage indique la fin du temps decuisson.Heure de départ L'affichage indique l'heure à laquellele mode de cuis

À tout moment, vous pouvezrevenir au menu principalavec la touche .6.2 Présentation des menusMenu principalSym-boleÉlément de menu UtilisationModes d

Sym-boleSous-menu DescriptionTonalité touches Active et désactive la tonalité des touches sensi-tives. Il est impossible de désactiver la tonalité del

Mode de cuisson UtilisationVapeur alternée Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de vi-ande ou réchauffer des plats réfrigérés ou sur-gelés.Eco V

Mode de cuisson UtilisationSole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pourstériliser des aliments.Levée de Pâte/Pain Pour une levée contrôlée

1. Appuyez sur le couvercle du bac àeau pour l'ouvrir.2. Versez 800 ml d'eau dans le bac àeau. La quantité d'eau est suffisante pourenv

6.10 Indicateur depréchauffage rapideCette fonction diminue le temps dechauffe.Pour activer cette fonction, maintenez latouche enfoncée pendant3 sec

Si vous réglez l'heure d'une fonction del'horloge, le décompte démarre au boutde 5 secondes.Si vous utilisez les fonctionsde l'hor

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.8.1 Recettes en ligneVous trouverez les recettespour les pro

La sonde à viande mesure latempérature à cœur de la viande.L'appareil s'éteint lorsque la températureréglée est atteinte.ATTENTION!N'ut

TABLE DES MATIÈRES1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ... 32. INSTRUCTIONS

Grille métallique et plat à rôtirensemble :Poussez le plat à rôtir entre les rails dusupport de grille et glissez la grillemétallique entre les rails

10.2 Utilisation de la SécuritéenfantsLa fonction Sécurité enfants permetd'éviter une utilisation involontaire del'appareil.1. Allumez l&apo

termine, l'affichage revient enmode de luminosité « nuit ».10.7 Ventilateur derefroidissementLorsque le four fonctionne, le ventilateurde refroid

• Les aliments ne doivent pas êtreconservés trop longtemps à unetempérature inférieure à 60 °C pouréviter tout problème de sécurité.• N'utilisez

poêle, côté peau, avant et après lacuisson sous vide.BœufPlat Épaisseurde l'ali-mentQuantitépour4 person-nes (g)Tempéra-ture (°C)Durée(min)Positi

11.5 Cuisson sous-vide :Poisson et fruits de mer• Reportez-vous au tableau pour éviterque votre poisson ne soit pas assezcuit. N'utilisez pas de

Plat Épaisseur del'alimentQuantitépour 4 per-sonnes (g)Tempéra-ture (°C)Durée(min)Posi-tionsdesgrillesEau dans lebac à eau(ml)Aspergesvertesentiè

Plat Épaisseur de l'ali-mentQuantitépour 4 per-sonnes (g)Tempéra-ture (°C)Durée(min)Po-si-tionsdesgrillesEau dans lebac à eau(ml)Pêche coupée en

Température (°C) Durée (min) Eau dans le bac à eau (ml)85 60 75090 30 50090 60 70095 20 50095 40 70095 60 80011.9 Cuisson à la vapeur• N'utilisez

nécessaire pour la cuisson de l'un desplats. Placez les plats dans des récipientsadaptés puis sur les grilles. Ajustezl'espacement entre les

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepeut êt

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesEau dansle bac àeau (ml)Salsifis noirs 96 35 - 45 2 600Céleri encubes96 25 - 35 2 500Aspergesver

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesEau dans lebac à eau (ml)Polenta (rap-port liquide3:1)96 45 - 50 2 750PoissonPlat Température (°

Plat Température (°C) Durée(min)Positions desgrillesEau dans lebac à eau (ml)Tafelspitz (bœufbouilli de pre-mière qualité)96 110 - 120 2 800 + 700Chip

Plat Turbo gril (première étape : cuisezla viande)Vapeur intense (seconde étape :ajoutez les légumes)Tempéra-ture (°C)Durée(min)Positionsdes grillesTe

11.14 Vapeur alternéeAjoutez environ 300 ml d'eau.Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesRôti de porc 1 000 g 160 - 180 90 - 100

cuisez des gâteaux sur plusieursniveaux.• Les gâteaux et petites pâtisseriesplacés à différentes hauteurs nedorent pas toujours de manièrehomogène au

11.17 Cuisson sur un seul niveau :Cuisson dans des moulesPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesKouglof/brioche Chaleur tour-nan

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBrioche de Noëlaux fruits (Stol-len)Convection na-turelle160 - 1801)50 - 70 2Pain (pain d

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGâteaux à pâtelevée à garni-ture fragile (parex. fromageblanc, crème,crème anglaise)Conve

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesSmall cakes /Petits gâteaux(20 par plateau)Chaleur tour-nante1501)20 - 35 3Small cakes /P

des gants de cuisine pour retirer ou enfourner desaccessoires ou des plats allant au four.• Avant toute opération de maintenance, déconnectezl'al

PlatType d'alimentTempérature(°C)Durée (min) Positions desgrillesTresse/couronne de pain 170 - 190 40 - 50 2Gâteaux avec garniture detype crumble

Plat Température(°C)Durée (min) Positions des grilles2 positions 3 positionsPâtisseries feuil-letées170 - 1801)30 - 50 1 / 4 -Petits pains 180 20 - 30

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesTartes 180 - 200 40 - 55 1Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1Quiche lorraine 170 - 190 45 -

Plat Quantité Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti ou filet debœuf : saignantpar cmd'épaisseurTurbo gril190 - 200 1)5 -

GibierPlat Quantité Fonction Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesRâble/Cuissede lièvrejusqu'à 1 kg Convectionnaturelle2301)30 - 40 1Se

GrilPlat Température(°C)Durée (min) Positions desgrilles1re face 2e faceRôti de boeuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3Éc

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGalettes de pommesde t.210 - 230 20 - 30 3Lasagnes fraîches 170 - 190 35 - 45 2Lasagnes surgelé

Plat Quantité Durée dedécongéla-tion (min)Décongéla-tion complé-mentaire(min)CommentairesFraises 300 g 30 - 40 10 - 20 -Beurre 250 g 30 - 40 10 - 15 -

LégumesPlat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min)Continuez la cuis-son à 100 °C (min)Carottes 1)160 - 170 5

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPain blanc 180 - 200 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 160 - 180 40 - 60 2Ciabatta 2

• Utilisez toujours une prise antichoccorrectement installée.• N'utilisez pas d'adaptateursmultiprises ni de rallonges.• Veillez à ne pas en

GibierPlat Température à cœur du plat (°C)Râble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de che

12.3 Nettoyage vapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.Nettoyez la vitre interne de la porte àl'aide d'une éponge humide additionnée

soulevez celle-ci en la tirant en biaisvers le haut.5. Posez la porte, face extérieure vers lebas, sur un linge doux posé sur unesurface stable. Cela

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENTAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.13.1 En cas d'anomalie de fonctionnem

13.2 Informations demaintenanceSi vous ne trouvez pas de solution auproblème, veuillez contacter votrerevendeur ou le service après-vente.Les informat

FRANÇAIS 55

www.aeg.com/shop867302113-B-112014

– faites attention lorsque vousretirez ou remettez en place lesaccessoires.• La décoloration de l'émail est sanseffet sur les performances del&ap

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL3.1 Vue d'ensemble21105467893543211Bandeau de commande2Programmateur électronique3Bac à eau4Prise pour la sonde

Sonde à viandePour mesurer le degré de cuisson desaliments.Kit vapeurUn plat de cuisson perforé et un nonperforé.Le kit vapeur évacue l'eau decon

Tou-chesensi-tiveFonction Commentaire4Touche Accueil Pour afficher le menu principal.5Heure et fonctionssupplémentairesPour régler d'autres fonct