DA OpskriftsbogDampovn
• Ovnrille: 15.5 Fyldte blæksprutterIngredienser:• 1 kg mellemstore blæksprutter,rensede• 1 stort løg• 2 spsk. olivenolie• 90 g kogte, lange ris• 4 sp
5.8 ØrredIngredienser:• 1 citron• FiskTilberedning:Skyl og tør fisken og stænk medcitronsaft indvendig og udvendig. Ladfisken stå et stykke tid, og kr
• 2 strøget tsk. bagepulverAndet:• Rund springform på 28 cm,bageplade med bagepapirTilberedning:Del æggene. Pisk æggeblommer medvarmt vand, 50 g sukke
6.6 ToscatærteIngredienser til dejen:• 375 g mel• 20 g gær• 150 ml lunken mælk• 60 g sukker• 1 knivspids salt• 2 æggeblommer• 75 g blødgjort smørIngre
Hæld mel, tørgær, flormelis, smør, æg,salt og mælk i en røreskål, og ælt detsammen til en glat gærdej. Dæk dejen iskålen til, og lad den hæve i 1 time
Tilberedning:Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt ogden revne skal fra en økologisk citron,indtil det skummer. Tilsæt æg, og piskskummende igen.Blan
Sigt mel, kanel og bagepulver sammen,og bland derefter de hakkedepistacienødder og de malede mandler imelet. Rør det derefter forsigtigt iæggeblanding
Bland mælk med kokosmælk. Pisk æg ogsukker let og tilsæt kokosmælken. Fyldde små dessertforme med blandingen.Efter tilberedningen skal de vendes udog
sukker, smør, æggeblommer, æg,vaniljesukker og lidt citronskal op i enrøreskål. Tilsæt mælk og gær, og ælt detsammen til en smidig dej. Tildæk denmed
• Ovnrille: 18.3 Quiche LorraineIngredienser til dejen:• 200 g mel• 2 æg• 100 g smør• ½ tsk. salt• lidt peber• 1 knivspids muskatnødIngredienser til f
1. AUTOMATISKE PROGRAMMERADVARSEL!Se kapitlerne om sikkerhed.1.1 Automatiske programmerDe automatiske programmer indeholderoptimale indstillinger for
8.6 Ostetærte, mørdejIngredienser:• 400 g feta• 2 æg• 3 spsk. hakket bredbladet persille• sort peber• 80 ml olivenolie• 375 g filodejTilberedning:Blan
Skær hvidkål i fine strimler. Skær bacon itern, og steg den i det klarede smør.Tilsæt kålen, og svits den, til den bliverblød. Drys med salt, peber og
og kog under omrøring, indtil det blivergyldent. Mælken tilsættes lidt adgangen, under stadig omrøring. Sovsenkrydres med salt, peber og muskatnød,og
• 1,5 kg auberginer• smør til stegningIngredienser til bechamelsauce:• 75 g smør• 50 g mel• 600 ml mælk• salt, peber og muskatnødBlandes med:• 150 g r
grøntsagsbouillonen og mælken, og detbringes i kog.Rør 50 g ost i saucen, og hæld den overcikorien. Drys derefter resten af ostenover retten.• Tid i o
• Løg, skrællede og skåret i skiver• Fennikel, skrællet og skåret i skiver• Selleri, renset og skåret i tern• Porrer, rensede og skåret i skiverEfter
• 100 ml mælk• 50 ml fløde• Salt, peber, muskatnød• hakket persilleTilberedning:Bland æg, mælk og fløde godt. Pisk ikke.Drys så med krydderier, og til
www.aeg.com/shop867309360-A-322014
• Ovnrille: 12.3 SvineskankIngredienser:• 1 flæskeskank på 0,8 - 1,2 kg• 2 spsk. olie• 1 tsk. salt• 1 tsk. sød paprika• 1/2 tsk. basilikum• 1 lille då
• 4 spsk. smør• 2 spsk. mel til at vende kødet i• 6 spsk. olivenolie• 250 ml hvidvin• 250 ml oksebouillon• 3 mellemstore løg, skrællet og hakketfint•
Tilberedning:Drys krydderier på kødet, indsættermometeret, og læg det i et ildfast fad.• Ovnrille: 13.2 Roastbeef, nordiskIndstillinger:Automatisk ter
Læg hareryggene i en bradepande, hældcrème fraîche over, og tilføj suppeurter.• Tid i ovnen: 35 minutter• Ovnrille: 13.8 KaninragoutIngredienser:• 2 k
snit åbninger i kødet. Drys med salt ogpeber. Skræl hvidløgsfeddene og skærdem i skiver. Pres dem ind i kødetsåbninger sammen med rosmarinkvistene.Læg
• 1 spsk. mel• 50 g klaret smør• 500 ml hvidvin• 500 ml hønsebouillon• 4 spsk. sojasovs• ½ bundt persille• 1 timiankvist• 150 g bacon i tern• 250 g hv
5. FISK5.1 Hel fiskIndstillinger:Automatisk termometer,centrumtemperatur 65 °C.Tilberedning:Drys krydderier på fisken, indsættermometeret, og læg det
Kommentare zu diesen Handbüchern